“西藍花,西蘭花,俗稱青花菜。防癌抗癌,增強機體免疫力,減肥佳品。維生素C含量高於其它蔬菜。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌西藍花的做法步驟
1、食材備用。
2、胡蘿蔔先切圓片,再切半圓片,放入燒開的水裡煮5分鐘,撈出備用。
3、西藍花切成小朵,加一勺鹽,在自來水中浸泡10分鐘後沖洗乾淨備用。
4、鍋內放水燒開,把西藍花裝盤放入鍋內。
5、5分鐘立馬關火🔥開鍋。
6、蓋上鍋蓋大火🔥蒸5分鐘。
7、把蒸好的西藍花倒掉水,放入大點的盆內加入適量鹽。
8、加入適量黑芝麻油。
9、輕輕的均勻的拌勻,靜置5分鐘。
10、裝盤。
11、用之前準備好的胡蘿蔔點綴。
12、成品欣賞。
13、成品欣賞。