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涼拌手撕雞腿的做法|涼拌手撕雞腿怎麼做
冷盤
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食材明細
主料
雞腿
(2只)
輔料
香菜
(少許)
小米辣
(少許)
蒜
(少許)
調料
生抽
(2勺)
蠔油
(2勺)
陳醋
(1勺)
鹽
(少許)
辣椒油
(2勺)
微辣
(
口味
)
拌
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
涼拌手撕雞腿的做法步驟
1、雞腿洗乾淨後加料酒,薑片煮熟,過涼水!
2、雞腿去皮撕小塊,放入香菜。
3、靈魂醬料:小米辣+白芝麻+蒜蓉+辣醬面+淋上熱油再放入生抽+蠔油+陳醋+少許鹽攪拌均勻!
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