培根是西方國家比較常見的一種食物，現在也比較受到中國人的歡迎，成為人們餐桌上比較常見的一道菜餚。培根的做法比較多，最常見的就是炒培根了。那麼，培根怎麼炒呢？接下來這篇文章，就會告訴你它的做法，如果喜歡吃就可以看看。
培根怎麼炒
1.花菜培根
食材明細:
花菜半棵、培根5片、蒜5瓣、蔥1根、指天椒半個、鹽適量、油適量、蒜香適量。
培根花菜的做法步驟：
材料簡單。
花菜洗淨切小朵，入淡鹽水中浸泡10分鐘；
培根切小片； 蒜切半； 蔥切粒； 辣椒切末；
花菜撈出瀝乾，與培根、蒜片一起放大碗裡，加油拌勻；
鐵板燒熱，倒入培根花菜； （如果培根是較瘦的，鐵板上先刷一層油較好）
燒至培根出油焦黃，灑上辣椒碎和適量鹽，最後灑上蔥花即可。
2.菠菜培根發團
主料：
培根25克。
輔料：
大米250克、菠菜50克。
調料：
食鹽2克、味精2克、香油3克、海苔4克。
菠菜培根飯糰的做法：
溫馨提示：
很多人都愛吃菠菜，但一定要注意，菠菜不能直接烹調，因為它含草酸較多，有礙機體對鈣的
吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。應儘可能地多吃一些鹼性食品，如海帶、蔬菜、水果等，
以促使草酸鈣溶解排出，防止結石。嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結核、腎結石、腹瀉的人不宜食生的菠菜
。雖然菠菜含鐵量很高，但其中能被吸收的鐵並不多，而且還會干擾鋅和鈣的吸收，所以不宜用來補鐵補
血，尤其是不宜給小孩子多吃。
作法：
將大米洗淨後，倒入雞湯代替清水蒸熟備用。
菠菜洗淨後放入沸水中，加入1茶匙鹽燙熟，然後撈出放入涼水中，再擠幹水分切成沫。
將切好的菠菜放入一個大碗內，調入少許味精和香油拌勻，再加入蒸好的米飯，撒入海苔碎或炒香的芝麻
一起拌勻。
手上戴上一次性手套或保鮮袋，取一小團拌好的菜飯捏成橢圓型飯糰。
取一條培根放在飯糰中間裹起來，然後放入不粘鍋內小火煎5分鐘即可。
煮飯用雞湯或高湯代替清水，煮出來的米飯會更有味道。
拌飯用日式袋裝調配好的海苔碎，也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己調配。
煎飯糰的時候，如果是用不粘鍋，那麼不放油也可以了，煎的時候培根最後的介面處貼著鍋煎，這樣就可
粘住不散開啦，煎好一面好再翻動。
看了上面這篇文章的介紹之後，相信大家應該對培根怎麼炒有了一定的瞭解了。如果你想嘗試著去做培根，不妨可以先從挑選新鮮的培根開始。請大家在挑選食材的時候，一定要小心謹慎才行。新鮮良好的食材才是做成一道美味菜餚的前提。
