五花肉醬燒八爪魚的做法|五花肉醬燒八爪魚怎麼做

“五花肉層次分明，肥而不膩那是最基本的，最誘人的是菜一上桌兒閃動著的誘人光澤，光看成色，口水就要流下桌沿兒了。
先夾起一塊兒五花肉，頓時滿口生香，濃郁的醬味燜透了的感覺！碗兒裡白胖胖的就是切成小段兒的八爪魚、嘗一段兒，蘸著醬汁兒，海鮮的味道裹在醬汁兒裡隱隱約約的，倒也罷了，最讚的是口感！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉醬燒八爪魚的做法步驟

• 1、五花肉。

• 2、八爪魚。

• 3、芸豆。

• 4、蔥、姜、甜麵醬。

• 5、五花肉切塊，用沸水焯，撇去浮沫。

• 6、鍋裡放油，下八角煸香後。

• 7、倒入五花肉。

• 8、再倒入蔥、姜。

• 9、煸炒至肉色變白加料酒多點，加老抽、生抽、糖。

• 10、加水沒過肉。

• 11、大火燒開，中小火燉30分鐘，然後加入八爪魚燉20分鐘。

• 12、放入芸豆，如湯汁多，開大火，收幹即可。