>
1、牛肝切薄片。
2、放入水中清洗乾淨血水。
3、用廚房紙攥幹水份。
4、放入澱粉、胡椒粉、鹽、白糖。
5、抓勻上漿。
6、放入食用油拌勻放置十分鐘。
7、準備蔥、姜、蒜、幹辣椒。
8、鍋中油熱放入牛肝滑油變色盛岀。
9、鍋中留底油放入蔥薑蒜和幹辣椒煸香。
10、放入牛肝。
11、放入生抽。
12、翻炒均勻即可。
13、成品圖。
圖文推薦