肉腸黃花菜的做法|肉腸黃花菜怎麼做

“這是用三種食材搭配炒制而成的一道家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉腸黃花菜的做法步驟

• 1、主輔料：青椒、肉腸、黃花菜

• 2、把青椒洗淨、去蒂、切條。

• 3、把肉腸切條。

• 4、黃花菜洗淨，用開水焯熟。

• 5、過冷水，浸泡1小時左右再用。

• 6、熱油，炒香蔥花

• 7、放入青椒。

• 8、翻炒後，放入黃花菜。

• 9、最後放入肉腸

• 10、將其翻炒均勻。

• 11、加鹽味精調味。

• 12、稍稍煨制後，即可關火。

• 13、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、新鮮的黃花菜一要焯熟、二要浸泡才可以食用。
2、烹製這類清淡的菜餚，最好不放生抽。