“#清涼飲品#烤箱不僅可以做蛋糕,烤麵包,做甜品;其實它還有一個很強大的功能,那就是做酸奶;簡單方便又高效,做好的酸奶味道濃稠又好喝,冰鎮後味道更佳。”
食材明細
自制蔓越莓酸奶的做法步驟
1、準備好食材,蔓越莓切小粒備用。
2、將奶瓶和蓋子清洗開淨,放微波爐裡消毒1分鐘。
3、面盆用開水燙過,再倒入細砂糖。
4、接著倒入一盒牛奶和乳酸菌粉,攪拌溶化。
5、再倒入剩下的牛奶,攪勻備用。
6、在每個奶瓶中,放一小勺蔓越莓幹,再預留少許備用。
7、再將攪拌好的牛奶倒進去。
8、送入烤箱下層,啟動發酵程式。
9、時間結束,若沒有完全凝固,可延長髮酵時間。
10、直至完全凝固後取出。
11、將預留的蔓越莓幹,分別撒在酸奶上。
12、蓋上瓶蓋。
13、放冰箱冷藏後再食用。
14、冰涼、酸甜又濃愁,味道真的棒極了。
小竅門
1、糖量和蔓越莓量的多少,按自家喜歡的口味放。
2、自制的酸奶,沒有防腐劑之類的,請儘快食用完。
3、用烤箱做酸奶,一定要掌握好溫度;如果是普通烤箱,調至發酵功能即可。