很多蔬菜其實都是有香味的，除了芹菜有一定的香味，香菜的香味也是非常的明顯的，不過言歸正傳，小編今天要介紹的是芹菜。芹菜大家都是熟悉的，非常的常見，而且在生活中也有很多的人喜歡食用芹菜，因為它的營養價值高。但是很多人好奇的還是芹菜香不香的問題哦。
一、芹菜香嗎
芹菜屬傘形科植物，香氣較濃，又名“香芹“。可以清熱除煩，平肝，治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，是一味很好的蔬菜。
二、營養成分
旱芹含有豐富的 維生素A、 維生素B1、 維生素B2、 維生素C和 維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。
葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治 動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、 痛風、 肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌，增加食慾。特別是老年人，由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥，經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。
二、芹菜的作用
1.芹菜鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有 鎮靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於 安定情緒，消除煩躁。
2.芹菜利尿消腫
芹菜含有 利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85. 7%，可治療乳糜尿。
3.芹菜平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
4.芹菜養血補虛
芹菜含鐵量較高。
5.芹菜清熱解毒
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，面板粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
6.芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。
因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。
7.芹菜防癌抗癌
高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
8.芹菜醒酒保胃
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
9.芹菜美白護膚
芹菜是高 纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種 抗氧化劑，常吃芹菜，可以有效的幫助面板抗衰老達到美白 護膚的功效。
以上就是關於芹菜香嗎的相關介紹了，芹菜除了叫芹菜之外還有一個名字也是非常的好聽，相信大家看完了小編的介紹之後都知道芹菜的另一個名字了吧。再者小編還介紹了芹菜的營養成分以及芹菜的功效，希望對大家有用哦。今天，小編就講到這裡了哦。
