爆炒魷魚怎麼做比較好吃的呢，大家可以看看文章對於爆炒魷魚的介紹，讓我們知道了爆炒魷魚這款美食的具體做法，這款美食是調理我們身體比較好的美食，也是比較簡單的營養美食，吃起來口感是比較勁爆的，所以口感清淡的人不喜歡吃。
一.爆炒魷魚怎麼做
做法：
食材
主料
魷魚1條
輔料
白糖適量 鹽適量 幹辣椒適量 青椒適量 姜適量 醬油適量 料酒適量
步驟
1.首先將魷魚切開，去除內膜，一面劃上井字花刀，切成片。
2.幹辣椒切圈、姜切絲、青椒切絲。
3.鍋入小半鍋清水，淋入適量料酒，水開後，下入魷魚，焯水至變色撈出。
4.鍋中倒入油，下入薑絲、幹辣椒煸香，接著倒入青椒，翻炒片刻，然後將魷魚倒入鍋中，淋入適量料酒，加少許鹽，少許白糖，倒入適量醬油，翻炒變熟即可。
二.魚香魷魚卷的做法
做法：
食材
主料
鮮魷魚500g
輔料
玉米油15g 魚香川味醬10g 生抽15g 油膏5g 辣椒150g 幹蔥150g 姜5g
步驟
1.準備好所有的食材。
2.魷魚內側打麥穗花刀切成小塊。
3.用手動功能燒一鍋開水，把切好的魷魚塊放進去，看到打卷立即撈出來過冷水，控幹水分備用。
4.辣椒和幹蔥切塊、姜切絲。
5.把十克料酒、15克生抽、5克油膏、10克魚香川味醬放入碗裡調勻。
6.自動鍋膽內加入15克玉米油搖勻。
7.把辣椒、幹蔥的一半和全部薑絲鋪平擺入。
8.再把魷魚卷鋪平擺入。
9.最後均勻的澆上料汁。
10.把鍋膽放入鍋套內蓋好蓋子開電源，選幹鍋功能。
11.看到湯汁不多了開啟蓋子把剩餘的一半辣椒和幹蔥倒進去翻炒。
12.翻炒到湯汁收幹即可出鍋食用。
三.魷魚的營養與功效
魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚，每百克幹品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。
鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，只有不到1%，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。
文章不但告訴了我們爆炒魷魚怎麼做，文章還介紹了這款美食的技巧，這款美食的功效也是比較多的喲，大家可以看看，多次這款美食對於我們身體調理的效果也是比較好的，自己做給家人或者朋友吃，相信很多人都是比較愛吃這款美食的。
