爆炒魷魚頭怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚 ：250

輔料

蒜 ：適量
油 ：適量
香蔥 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
洋蔥 ：適量
幹花椒 ：適量

具體步驟

1.洋蔥切成絲

2.香蔥切段

3.魷魚頭洗淨切段

4.入沸水中焯水

5.撈出瀝乾水份

6.炒鍋燒乾，放油，下蒜爆香

7.放入幹辣椒，乾花椒下鍋炒出香味

8.把焯水後的魷魚放入鍋裡

9.翻炒片刻

10.下入洋蔥

11.翻炒均勻

12.起鍋時加入香蔥段，加入適量的鹽調味出鍋

烹飪技巧

魷魚焯水時間不宜過長，一分鐘左右就可以了.