“這是我的午餐,西紅柿雞蛋小餛飩,我本來是想吃西紅柿炒蛋的。但是天太熱啦,不想再蒸米飯,呵呵,以前用西紅柿做過餃子,今天做了餛飩。很香很清爽。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西紅柿雞蛋小餛飩的做法步驟
1、主要原材料有:麵粉,西紅柿,雞蛋,蔥。
2、將雞蛋打散。
3、在鍋中倒少許油,放入蛋液用筷子攪拌,炒熟後盛出。
4、將奶柿子,蔥切碎。
5、將柿子丁,雞蛋,蔥花,假如豆油,胡椒麵,鹽拌好。
- 6、將麵粉和麵團稍醒。
- 7、將醒好的麵糰擀成皮。
8、將麵皮切寬條。
9、寬面片再切成三角狀。
10、包入拌好的餡。
11、捲起包好。
12、將包好的餛飩入開水裡煮熟。
13、用嫩肉粉,紫菜,雞精煮成湯汁。
14、將煮好的餛飩盛出澆上熱湯汁即可。
小竅門
要是沒有嫩肉粉,只加醬油和雞精也是很好的。