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“用鮮美的綠豆芽和營養高的蕎麥麵做美味拌麵,給家人享用。”
1、準備食材。
2、綠豆芽氽水後過涼水。
3、蕎麥麵煮至斷生後過涼水。
4、炒鍋倒油放蒜片小火炒香後,倒入香辣醬炒香。
5、瀝水的蕎麥麵放入鍋中,拌勻。
6、開大火,放入綠豆芽拌勻。
7、香味飄出,關火。
8、挑入盤中,撒蔥花。
9、香辣味濃的拌麵。
綠豆芽必須大火氽水和大火炒,口感才好。
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