鱈魚的肉是什麼顏色的

是乳白色的。真正的鱈魚，魚肉是呈乳白色偏白的，看上去幹淨紋路清晰，觸感也是細微油感。若看到魚肉顏色有點帶黃，紋路不太清晰，摸上去油膩感比較重，看起來顏色有點像雞胸肉，這種魚類應該就是外觀類似鱈魚的油魚，雖然油魚外觀跟鱈魚很像，但是食用價值遠遠沒有鱈魚高。