麵粉和雞蛋可以炸土豆絲嗎

可以。土豆絲可以搭配麵粉和雞蛋煎成土豆絲餅，口感美味，食用價值高。麵粉中加入雞蛋，土豆絲，水拌成麵糊，再加入鹽調味。鍋中放入熱油後，加入麵糊，攤成餅狀，待一面炸至金黃後翻至另一面，熟透後盛出。剛出鍋的餅口感豐富，土豆脆爽，雞蛋醇厚。