炸土雞塊不放雞蛋可以嗎

可以的。在炸土雞塊時，可以先裹一層麵粉，再裹一層面包糠，做出來的炸土雞塊與裹雞蛋的效果一樣，最終的炸土雞塊都是外面酥脆，裡面嫩滑的感覺，口感極佳。在炸的過程中要控制好溫度，不能太高，太高容易炸糊，同時炸好的雞塊要及時的撈出。