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1、將螃蟹放入一個盆裡,加入先加入清水和白酒,浸泡10分鐘左右,用一箇舊牙刷先清洗螃蟹的腿和兩側,然後清洗它的背部和腹部,只要刷乾淨即可。
2、清理蝦的時候,將新鮮活蝦剪掉蝦鬚和蝦腳,剪掉蝦槍,然後用牙籤插入蝦的第二個關節,將蝦線挑出。
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