披薩皮和蛋撻皮一樣嗎

不一樣。披薩皮和蛋撻皮口感和所用的食材不同，披薩皮的口感比較單一，蛋撻皮的口感層次分明，口感更加豐富。製作披薩皮所用的食材包括乾酵母粉、白砂糖、麵粉、食用鹽。製作蛋撻皮需要用到的食材包括，高筋麵粉、低筋麵粉、黃油、白砂糖、食用鹽、水。