烤魚一般選什麼配菜

黃瓜，萵筍，豆芽，土豆片，藕片，木耳，海帶結等。在製作烤魚的時候，魚要處理好，用調料進行醃製，用到的調料有食用鹽，澱粉，雞精，蔥段，料酒，薑片，花椒粒等，用這些調料把魚醃製10~15分鐘。烤魚的時候要使用炭火烤制，這樣烤出來的魚味道比較的香，口感比較美味。