紅燒豬蹄可以放什麼配菜

土豆、蓮藕、洋蔥，蘿蔔、西蘭花、豆腐、冬瓜等。紅燒豬蹄，是傳統菜品之一，有顏色鮮亮，口感香軟，肥而不膩的特點，製作紅燒豬蹄時可以放入土豆、蓮藕、冬瓜等配菜，配菜可吸收豬蹄的油脂，與豬蹄葷素搭配。紅燒豬蹄做好後，應趁熱食用，涼了之後食用，會感覺油膩，口感不佳。