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避免陽光直接照射,放在陰涼通風處或者低溫冷藏儲存即可。米酒在常溫下放置不得超過三十天,裡面的米酒會變質,通常放在地窖或者冰箱冷藏處理。米酒儲存的越久,酒味也越香甜,酒精度數也越高。米酒可以直接食用,也可以做醪糟等酒釀的飲料,吃起來酸甜爽口。
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