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可以。但口感會稍差一些。低筋麵粉裡面蛋白質含量比較低,比較適合製作蛋糕或是餅乾等美食。製作包子的時候,可以選用高筋麵粉或是中筋麵粉,使用高筋麵粉做出來的包子,麵皮的口感會更有嚼勁,使用低筋麵粉做出來的包子麵皮的口感會更加鬆軟。
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