紅著寬粉要泡多長時間

1-2個小時。因為紅薯粉做好後為了更好的儲存，一般都會風乾晒乾，風乾後自身所存的水分比較小，所以在烹煮紅薯寬粉的時候，一般都會先將紅薯寬粉先用開水沒過粉條浸泡，讓寬粉吸慢水分，泡至60分鐘以上寬粉變至軟糯就是泡發完成了。