鴨血煮熟會浮起來嗎

會。在煮鴨血的過程中，鴨血內部的水分就會漸漸的流失，鴨血的重量也會因而減輕，因此鴨血在熟了之後就會浮起來。鴨血煮熟之後會變成棕黑色，也可以用筷子夾斷鴨血中間來判斷鴨血是否已經被煮熟，當鴨血中間沒有出現紅色學士就代表鴨血已經熟了。