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低筋麵粉。低筋麵粉適合用來做曲奇餅乾等。而高筋麵粉的話,則是適合用來做水果蛋糕、油條等。在做蔓越莓曲奇的時候,建議放入適量的白砂糖,這樣能讓蔓越莓曲奇的味道吃起來更好一些。蔓越莓曲奇在烤好之後,要在短時間內儘快食用完畢。
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