自制蔓越莓曲奇餅怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麵粉 ：270
黃油 ：250

輔料

雞蛋 ：1個
糖粉 ：100
蔓越莓幹 ：50

具體步驟

1.室溫軟化透黃油，加入糖粉用打蛋器打發黃油，至體積變大顏色變白，很蓬鬆的狀態

2.篩入麵粉用刮刀切拌到無干粉狀態

3.放入蔓越莓幹拌勻

4.拌好以後擀成三毫米厚放入冰箱冷藏15分鐘這幾期間可以開烤箱預熱170度後用模具壓出花型可以入箱了

5.170度大約烤15分鐘

6.烤好以後通風晾乾就可以吃了

烹飪技巧

烤好的曲奇對溫度沒啥要求，但對溼度比較敏感，受潮後口感會變的有些軟，如果做的比較多，放到密封盒子中，或者裝小袋子裡帶去跟朋友們一起分享，都是很好滴辦法呢！