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可以直接用開水衝開後泡茶飲用,也可以用水浸泡開後炒制或是燉湯食用即可。晒乾的冬瓜一般呈薄片狀,這樣才能節省晾乾的時間,所以可以直接放入幹菊花、幹枸杞等一起泡成花茶飲用,口感清新解膩。若是將其炒制後食用,口感會比鮮冬瓜差一點。
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