苦瓜冷凍了還能吃嗎

不可以。苦瓜冷凍之後容易凍壞，不建議食用，冷藏即可。而且苦瓜的做法特別多，最簡單的有涼拌苦瓜、苦瓜炒蛋、以及四川地區的苦瓜燒鴨，除此之外還可以做苦瓜燉肉，若害怕苦瓜的苦味，就將其切片，然後放入沸水中焯一下，這樣可以有效減輕苦味。