韶關有什麼特色美食小吃

韶關銅勺餅，罩魚頭煲，瑤山煙肉，剁椒鴕鳥腎，香芋臘豬手煲等。韶關銅勺餅是廣東韶山著名小吃，餅色澤光亮、香酥可口，老少皆宜。罩魚頭煲是用酸筍以及魚頭褒制的一道美食。瑤山煙肉是用自家養的豬，宰殺完再懸掛憑煙燻幹，可以儲存很長時間。剁椒鴕鳥腎，香芋臘豬手煲也是極具特色，不僅口感讓人回味無窮，而且食用價值高。