缽缽雞裡面都有些什麼菜

鳳爪、雞尖、鵪鶉蛋、牛肉、豬皮、黃喉、雞肉、海帶等。缽缽雞其實是四川的一種小吃。缽缽雞主要用的食材是雞肉，現在缽缽雞的口味不是單一的一種，有紅油味、藤椒味和清湯味。製作缽缽雞之前需要將原材料的雞肉在熱水中浸泡半個小時，之後再煮15分鐘，這樣吃起來口感更佳。