煎餃需要把餃子煮熟嗎

不用。直接將餃子放入鍋中煎即可。冷凍的餃子也可以直接下鍋煎，不用提前解凍。在煎餃子時，先用中小火將餃子底部煎至金黃，在加入少許的清水燜煮，水燒乾後，再加入食用油，將餃子煎至金黃即可。餃子出鍋時，可以撒上少許蔥花提味。未食用完的煎餃，要及時放入冰箱冷藏。