炒麵需要把面煮熟嗎

需要。製作炒麵時，需要將麵條煮熟才能炒，這樣便於製作炒麵。製作炒麵的麵條不宜煮的過軟，煮至麵條八成熟或九成熟即可，做好的炒麵口感會更勁道。煮好的麵條需要多次過水，待麵條徹底冷卻後再用於製作炒麵。製作炒麵的過程中，可以根據喜好酌情新增蔬菜、香腸、雞蛋等食材。