小米鍋巴用什麼做的

小米、麵粉、調味料。製作小米鍋巴使用的調味料，可以根據口味酌情新增。製作小米鍋巴使用的小米，需要清洗乾淨，放在溫水中浸泡2至3個小時，小米徹底泡脹後再使用。小米鍋巴在炸之前，需要用牙籤或叉子在表面扎一些小孔，這樣既便於成熟，也能使小米鍋巴的口感變得更加酥脆。