水煮肉片裡面可以放什麼東西

黃豆芽、金針菇、土豆片、白菜、千百葉、木耳、萵筍等。製作水煮肉片的原料通常是牛肉和豬肉，選用的部位是牛或者豬的裡脊部位，這個部位的肉質軟嫩，脂肪含量少，容易入味。在肉片下鍋之前要注意一點是肉片需要用澱粉漿一下，這樣可以使肉的口感更好。