水煮肉片裡邊放什麼配菜

黃豆芽、大白菜、金針菇、土豆、豆皮等。肉片在烹飪之前需要先醃製一段時間，這樣做出來的水煮肉片吃起來口感會更好，在醃製肉片的時候需要打入一個雞蛋，攪拌均勻，這樣煮出來的肉片吃起來比較嫩。煮好的水煮肉片也可以加入適量的蔥花進行點綴，這樣湯的顏色更好看，味道也更佳。