火鍋寬粉怎麼泡比較快

溫水泡最快。火鍋寬粉一般是紅薯粉做的，比較難熟，建議食用前要先浸泡一段時間，一般浸泡2-3小時左右即可。注意不要用開水浸泡，以免把粉條的表皮燙傷，導致外面熟了裡面還是生的，這樣再次燙火鍋也會影響口感，就失去之前的Q彈。