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黄哈儿川卤,卤味醇正,一瓶四斤装可反复卤。适用于:适用于各种肉类、虾
使用方法:1瓶可以兑16斤水,30斤食材,可以循环卤2-3次,第4次的时候再加点原卤可以继续卤
黄哈儿卤味拼盘做法分享~
主料:鸭头2个、鸭翅250g、鸡爪200g、鸡蛋2个
调料:川卤1000g、干锅油50g
➊主料加姜、 葱、料酒依次沸水,清洗干净备用
❷卤锅内加入4000g水k, 川卤烧开,将主料放入有人气烧沸转小火焖卤30分钟,关火加入干锅油浸泡30分钟捞出改刀装盘淋上卤汁即可
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