主料
剩饭 :一大碗腊肠 :2条
腊鸭腿 :1只
青菜 :适量
辅料
生抽 :半杯老抽 :1汤匙
芝麻油 :1/2茶匙
白糖 :半汤匙
蒜蓉(后下) :1茶匙
油 :2茶匙
具体步骤
1. 煲仔饭酱油的做法:
2. 用小锅把煲仔饭酱油的汁料用小火煮开,备用;
3. 烧热锅下油2茶匙,爆香蒜蓉,再加入已煮好的酱油,用小火再煮1分钟即可。
4. 煲仔饭做法:
5. 腊肠切成薄片;腊鸭腿斩小块,放入煮沸的水里氽烫一下,去一下油味;
6. 煲仔一只,把剩饭倒入煲仔里,小火慢慢加热;
7. 把切好的腊肠和腊鸭腿,摆放在饭面,沿边倒一点小麻油;
8. 盖上锅盖,加热10分钟;
9. 把青菜洗干净,放入水里,加入一点油,氽烫1分钟捞起,摆放在煲仔饭的表面
10. 最后只要拌上煲仔饭酱油就可以开吃啦!