肉末小格扎,是一道做法非常简单的菜,特别适合新手做,里面会有韭菜和肉,还有格扎,韭菜特别适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群食用。格扎主要是以红薯淀粉为原料做成的一种食材。因为里面有红薯,所以热量一点都不高,目前正在健身或者是减肥的朋友,可以尝试一下。
主料
小格扎 :适量猪肉 :适量
韭菜 :适量
辅料
盐 :适量香油 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
花生油 :适量
具体步骤
1.猪肉切成小丁,大概绿豆那么大就行。
2.小格扎展开,用凉水过一遍,切成小片。
3.韭菜洗净,切掉根部一部分,切成段。
4.切葱花。
5.油热后放葱花,炒出香味。
6.放猪肉丁,炒至变色。
7.放适量老抽,炒匀。
8.炒匀后放韭菜段。
9.韭菜炒软变色后放适量盐和鸡精。
10.把小格扎放进去翻炒。
11.翻炒几下,均匀后放香油。
12.香油翻炒均匀后出锅。
小格扎要过遍凉水。