天气太热了,就不想吃热的,就只想吃一些凉食,今天我就做了一个凉拌腐竹,做起来简单又快捷,五分钟就做好了,做起来虽然超级简单,但是吃起来超级好吃,在炎炎夏日的时候,给自己和家人做一道这样的小凉菜,棒极了。
主料
腐竹 :150克辅料
生抽 :1勺醋 :2勺
大蒜 :2瓣
蚝油 :少许
香菜 :2根
详细步骤:
第一步
切小段一点
第二步
切小段一点
第三步
辣椒切段、大蒜切粒、香菜切断
第四步
开水煮熟2分钟左右,然后过冷水
第五步
加2勺醋、1勺生抽、少许生蚝、半勺盐,然后搅拌均匀,最后加入香菜
第六步
烹饪技巧:
烧热油,放大蒜、辣椒炒出香味,然后淋上腐竹