腰果虾仁一道人见人爱的美食,远远就就被香喷喷的味道吸引过来,老人小孩都爱吃,尤其是小孩子,腰果脆脆的,口感很好,虾仁的营养价值很高,肉质美味,真是一道不容错过的美食。做法也很简单哦,心动了吧,快试试吧。
主料
鲜虾 :300克芹菜 :100克
腰果 :少许
辅料
蒜 :2克姜 :2克
糖 :少许
盐 :适量
蛋清 :半个
料酒 :1勺
水淀粉 :适量
详细步骤:
第一步
鲜虾洗净去壳去虾线,加少许盐,料酒、半个蛋清、水淀粉,拌匀腌制十多分钟
第二步
芹菜切小段,姜蒜切末切丝
第三步
炒锅热油,下姜蒜爆香
第四步
放入芹菜煸炒片刻
第五步
然后加入腌好的虾仁,爆炒至变色,加一点盐调味,喜欢的话还可加一点糖提鲜
第六步
最后加入腰果翻炒均匀即可出锅