大家都比较喜欢吃香肠,尤其是在日常三餐之间饿了的时候特别喜欢吃一根香肠来饱腹,而且它特有的香味能引人更加入味,尤其很多街头小吃都有台湾烤香肠的招牌,既便宜又好吃,接下来一起学习一下在家里怎么做出台湾风味香肠
主料
猪前腿肉 :两斤辅料
枫糖浆 :适量红曲粉 :4克
羊肠衣 :6根
详细步骤:
第一步
肉切碎,加入生姜水 胡椒粉 料酒 玉米淀粉 鸡精 耗油 盐
第二步
羊肠衣用姜 蒜 白酒泡
第三步
肉灌入羊肠内
第四步
香肠分节
第五步
晾干九小时
第六步
剪开分节,水煮二十分钟
第七步
放入烤箱中层
第八步
150度烤25分钟
第九步
用串子串