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主料
辅料
具体步骤
1.洋葱、土豆去皮洗净切成丝备用
2.葱姜切丝花椒粒备好
3.猪肉切丝备用
4.锅内放入适量花生油烧热,放入葱姜丝、花椒粒爆香
5.倒入肉丝煸炒,加入酱油、盐继续翻炒
6.倒入备好的洋葱土豆丝,迅速翻炒均匀
7.加点醋、香油翻拌一下,出锅盛盘开吃
烹饪技巧
这道菜必须用大火快速翻炒,口感清脆爽口,炒过头就不好吃了。
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