主料
鸡蛋 ：50高筋面粉 ：200
低筋面粉 ：50
辅料
椰蓉馅 ：适量盐 ：2
白糖 ：30
酵母 ：3
黄油 ：25
水 ：100
具体步骤
1.根据液体加入材料
2.加入粉类材料
3.揉到扩展阶段加入黄油揉出薄膜
4.放温处发酵2倍大
5.面团排气 分6剂子
6.取一个面团按扁，擀成椭圆形
7.放入椰蓉馅椰蓉馅:黄油：50克 鸡蛋液 40克 椰蓉 100克 糖粉 30克
8.对折，捏紧
9.然后用擀面杖擀平
10.用刀划出纹路
11.然后像扭麻花一样
12.扭起来放入纸模在温暖处进行二次发酵烘烤温度：180度 时间 18分钟
