蚬子也就是我们平时所说的卡拉簸箕,是一种常见的海产品,人们经常会用它来做一些美工作品,蚬子里面肉是可以食用的,味道鲜美,很受人们青睐,今天我要给大家推荐的就是茄子拌蚬子,这是蚬子的一种非常常见和家常的做法,简单好操作,赶快学起来吧!
主料
蚬子 :500茄子 :2根
辅料
大蒜 :适量盐 :适量
香菜 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.蚬子洗净煮熟捞出
2.茄子洗净煮熟后晾凉
3.大蒜捣成蒜泥,放入醋调好备用
4.茄子撕成小条
5.把蚬子肉取出,香菜切末
6.茄子,蚬子肉,香菜,蒜泥,白糖一起搅拌均匀
7.美味哦