哪里人最爱吃大葱卷饼啊，山东人啊。没错，大葱和饼的搭配堪称完美，大葱的葱香配上肉的肉香，还有谁，比得上。但是，在公开场合最好还是少吃大葱卷饼，这是你好、他好、大家好的事情。但是，回到家你就是你不一样的烟火，不要压抑尽情的吃大葱牛肉饼吧。
主料
面粉 ：300热水 ：150
大葱 ：1根
白芝麻 ：20
冷水 ：50
牛肉 ：350
辅料
xo酱 ：1茶匙盐 ：2
海鲜酱 ：1茶匙
具体步骤
1.面粉里加盐加热水搅成絮状
2.再加冷水揉成团，面团粘手，表面和底抹点干粉，盖保鲜膜醒半小时
3.肉加白芝麻、切碎的大葱、海鲜酱、xo酱拌匀
4.面团分成4份，取一份擀成长形，不要太薄
5.将馅抹平在面上，最后末端不要抹馅，从开始端卷起到末，两边捏紧
6.竖起压扁
7.慢慢擀开，要小心，否则面皮会穿馅
8.锅里加点油，中火饼两面煎金黄，加20g水盖盖至水干，再煎干即可。
9.成品
10.成品
11.成品
1、白芝麻要炒过才香，多放才有脆脆口感，像吃鱼籽那种。2、面团揉好是比较粘手的，冷水先减少20克，不够再加，因为面粉吸水量不一样。
