醇厚的粤式豉汁蒸排骨怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：400

辅料

豆豉 ：适量
蒜 ：1粒
花生油 ：1茶匙
米酒 ：1茶匙
糖 ：适量
酱油 ：2茶匙
盐 ：少许

具体步骤

1.前排骨洗干净备用

2.准备材料豆豉，蒜头要独立单个的会比较香，米酒，料酒也可以，盐，酱油，糖 ，花生油

3.全部调料加入排骨中

4.搅拌均匀，本人喜欢原汁原味所以没有加淀粉啊，鸡粉啊之类的，就这样就已经很好味道了

5.水开后放锅中隔水蒸10分钟就可以起锅了，蒸出来的排骨汁拌饭吃超正点喔！

烹饪技巧

豆豉平常都是洗干净找个容器装起来加入蒜瓣一起搗碎，吃起来会香一点，如果懒的话就用刀切碎也可以，但如果整粒豆豉就没有那么香了