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主料
辅料
具体步骤
1.准备西红柿和生姜
2.葛鱼买的时候就让卖家给处理好了内脏,回来清洗干净就好
3.西红柿切块,生姜切片
4.热锅倒油炒香姜片
5.下入葛鱼煎制
6.葛鱼两面煎熟之后放入醋
7.倒适量清水
8.水开之后放入西红柿
9.放入盐调味
10.炖至西红柿软烂即可
烹饪技巧
觉得鱼腥的可以在煎鱼之前先用料酒腌制10分钟左右
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