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主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗净备用。
2.把茄子切小块。
3.油热后放入茄子煸炒,炒制变软。
4.倒入五香粉。
5.加入适量的水。
6.土豆切小块。
7.开锅后放入土豆。
8.放入大豆酱。
9.蒜末。
10.盐,大约20分钟即可。
11.盛出。
12.把辣椒切末,放入茄子中。
烹饪技巧
大火烧开转小火,快熟时,要勤搅动。
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