美味土豆茄子炖南瓜,美味的茄子,家常的土豆,搭配十分的容易消化的南瓜,放入锅中翻炒,由于南瓜十分的不容易煮熟,所以记得南瓜要放在前面哦,而且记得加一点水,然后盖上盖子,这样的话,菜会比较容易熟一点,这道菜特别的下饭,一顿能吃好几碗饭!
主料
土豆 :一个南瓜 :半个
茄子 :两根
辅料
八角 :适量干辣椒 :适量
生抽 :适量
油盐 :适量
葱姜蒜 :适量
具体步骤
1.食材准备,三种蔬菜切块,姜片,葱段,干辣椒丝,蒜片
2.锅中放少许油烧热,爆香葱姜,八角,干辣椒
3.三种蔬菜同时放入翻炒片刻加入适量的盐和花椒面,炒均后加适量的水盖盖子炖
4.待汤汁浓稠,菜熟后加入生抽和蒜片翻炒均匀出锅!
5.色香味俱全