荷塘花色怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

荷塘花色制作这道菜需要用心去制作需要花很大的耐心，才能做出美味可口的荷塘花色，需要准备一些菱角和胡萝卜，菱角中富含了丰富的营养，还有一定的食疗功效，可以减肥还可以抗癌，可以增强我们人体的体力，十分值得品尝。

主料

菱角 ：300g
香肠 ：100g
胡萝卜 ：200g

辅料

辣椒酱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.将胡萝卜切片

3.香肠切丁

4.热锅冷油，加入少量辣椒酱爆香

5.加入菱角煸炒

6.炒至变色后，加入胡萝卜

7.带胡萝卜变色后加入香肠丁

8.稍微加点水焖一下

9.待收干汁后加入少许盐炒匀即可

10.装盘即可

烹饪技巧

1.这是胡萝卜花的切片过程：这样炒出来的菱角是脆脆的，而且只有比较嫩的菱角适合炒菜哦